出口蜂蜜的色泽等级是怎么分级的？

我国是蜂蜜出口大国。色泽是评定蜂蜜质量的一个重要因素。依照国际贸易中的惯例，一般都是按美国农业部的七个色泽等级来分级的，分别是水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色。那么，出口蜂蜜的这七个色泽等级是怎么分级的？鸿香源作为一家多年从事  蜂蜜出口的厂家，也经常会有国内外客户咨询此类问题。那么，今天鸿香源就和大家聊聊这个话题。

首先，我们要知道一种仪器，它就是在蜂蜜销售和检验中，经常用到的普芬特(pfund)蜂蜜色泽分级仪。

其次，我们还要知道一个色泽标度，叫pfund标度。它在一定程度上是蜂蜜的重要质量指标之一，蜂蜜的色泽越深，pfund标度就越大。

不论单花蜜还是混合蜂蜜，国际贸易通常都要求为浅色蜂蜜。最后，鸿香源把查询到的美国农业部七个等级的蜂蜜色泽规定和每种颜色标度范围附在下面，供大家参考。

(1)水白色：色泽标准为水白色或比水白色还浅的蜂蜜，pfund标度为8mm以下，光密度为0．0945。

(2)特白色：色泽标准比水白色深、但不比特白色标准深的蜂蜜，pfund标度为8～17ram，光密度为0．189。

(3)白色：色泽标准比特白色深、但不比白色标准深的蜂蜜，pfund标度为17—34mm，光密度为0．378。

(4)特浅琥珀色：色泽标准比白色深、但不比特浅琥珀色标准深的蜂蜜，pfund标度为35～50ram，光密度为1．389。

(5)浅琥珀色：色泽比特浅琥珀色深、但不比浅琥珀色标准深的蜂蜜，pfund标度为50—85mm，光密度为3．008。

(6)琥珀色：色泽标准比浅琥珀色深、但不比琥珀色标准深的蜂蜜，pfund标度为85～114mm，光密度3．008。

(7)深琥珀色：色泽标准比琥珀色深的蜂蜜，pfund标度为114mm以上。