现在，越来越多的人开始喜欢购买蜂巢蜜，因此，也导致不少人会来咨询鸿香源小编，想更多地了解蜂巢蜜的有关知识。那么，今天就来了解下，蜂巢蜜保存应该冷藏还是冷冻？蜂巢蜜保存要注意哪些事项？

蜂巢蜜保存要冷藏还是冷冻？

首先，蜂巢蜜当然可以放在家里的冰箱里低温下保存。冷藏可以保存三个月不变质，冷冻的话，可以保存一两年不变质。 一般来说，如果短时间内就食用的话，蜂巢蜜其实也可以在室温下保存，这是因为蜂蜜以及蜂巢蜜里的蜂蜡和蜂胶具有较好的杀菌防腐效果。正常情况下，能保存10-15天不会变质。

当然，如果一次性买了很多的话，鸿香源小编一般都建议客户最好是先真空包装，然后再冷冻保存。虽然，鸿香源有大量的蜂巢蜜供应，但小编还是建议客户随买随吃，尽量吃新鲜上市的蜂巢蜜。

蜂巢蜜保存注意事项

首先，保存的容器不能是金属容器。蜂蜜是酸性物质，长期放在金属容器里会腐蚀金属，从而影响蜂巢蜜的质量和保质期。

其次，取用蜂巢蜜时，使用的工具不要沾水，同时要及时封好盖子。由于蜂蜜吸水性强，水分进入蜂巢蜜后，会降低蜂巢浓度，导致大量微生物繁殖。

第三，要注意保存的环境。在保存蜂巢蜜时，不能把它和有挥发性气味的东西放在一起，避免蜂巢蜜被其他气味污染，影响食用效果。

最后，不管是什么蜂产品都是越新鲜越好，越新鲜营养流失越少，鸿香源小编还是建议大家建议尽快食用。