蜂蜜营养价值高吗？

          关于蜂蜜的营养价值一直有不同的声音，一种是比较传统的说法，认为蜂蜜营养价值高；另一种认为蜂蜜没啥营养，主要的成分也就2、3种，没啥神奇的。那么蜂蜜真的有没有营养呢？鸿香源小编为您分析分析一二。

      持蜂蜜的没啥价值的人认为，一 般蜂蜜70％ ～80％的成分是葡萄糖和果糖  ，两者的含量约相等，所以它不起作用。按照这样的逻辑和想法，西药药片的主要成分是淀粉，那么它也不能治愈疾病？所以，我们谈论一些事情时，不能断章取义。蜂蜜的主要成分确实是葡萄糖和果糖，但你不能忽略蜂蜜剩下的20%-30%其他成分。比如蜂蜜所含的其余物质，包括18种氨基酸、维生素、矿物质和人体所需的活性酶。它们才是真正决定了蜂蜜的营养价值。

       活性酶参与人体的各种生活活动。转化酶是人体代谢过程中的催化剂，可以减轻肝脏负担，提高肝脏的代谢能力。抗氧化酶能清除体内多余的自由基，延缓人体衰老。淀粉酶、植物酶等酶能调节胃酸，促进消化。氨基酸有18种，其中8种是人体必需的。氨基酸是蛋白质的重要组成部分，蛋白质是免疫体的组成部分。维生素有很多种，主要是维生素C、维生素K和B1、B2，它可以改善身体功能。矿物质能促进血红蛋白的生长和血液循环。此外，蜂蜜还含有多种抗菌物质，都对身体有很多好处。

       《本草纲目》中记载：蜂蜜“心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足 ，益气补中，止痛解毒 ，除众病 ，和百药 。久服 ，强志轻身 ，不饥不老 ，延年神仙。”综合上述， 那么蜂蜜真的有没有营养呢？鸿香源小编认为，各人见解不同，那只能是仁者见仁，智者见智了。