有不少人听说了“花蜜”，却不知道花蜜是什么东西。今天，鸿香源就来简单聊聊花蜜是不是蜂蜜？花蜜酿成蜂蜜需要多长时间？与哪些因素有关？

其实，花蜜就是由植物蜜腺分泌出来的，被蜜蜂采集回来后还没有酿造的甜汁。所以，花蜜不是蜂蜜。因为花蜜和蜂蜜，它们二者在成分和质量上都有很大的差异。花蜜必须过工蜂、内勤蜂不断地加工，才会变成蜂蜜。

通常来说，从花蜜到变成封盖的成熟蜂蜜一般需要5~7天的时间，夏季可能时间会短点，也需要3~5天的时间。花蜜酿成蜂蜜需要多长时间，这在一定程度上取决于采蜜区域、季节、气候、蜂蜜源类型、蜜蜂群势、蜂箱通风条件等多种因素都有关系。比如说是干燥的地区，强群采摘的花蜜含水量较少的时候，蜂蜜所需的酿造时间相应就短，反之就长。

花蜜不是蜂蜜，花蜜酿成成熟蜜需要的时间与季节、气候、区域等因素都有关。你都清楚了吗？